Tomaatti-chili-dippi/Tomato and Chili Dip

Tässä vielä resepti ihanaan tomaatti-chili-dippiin. Tässä yhdistyy hienosti tomaatin kirpeä puraisu ja chilin tulinen potku.

Tomaatti-chili-dippi

3 tomaattia kaltattuna ja kuutioituna ilman siemeniä

2 valkosipulin kynttä pilkottuna

1 punainen chili (tai 1-2 tl Sambal Oelek- chilitahnaa)

1 rkl sherryetikkaa

paprikajauhetta

juustokuminaa

2 rkl tuoretta oreganoa (tai 2 tl kuivattua oreganoa)

Sekoita ainekset ja soseuta kevyesti dippikastikkeeksi.

And here is the recipe for tomato and chili dip. It combines the tart bite of tomatoes with the fiery kick of chili beautifully.

3 tomatoes, scalded, diced and deseeded

2 cloves of garlic, minced

1 red chili (or 1-2 tsp of Sambal Oelek chili paste)

1 rkl sherry vinegar

paprika

jeera

2 tbsp fresh oregano (or 2 tsp dried oregano)

Mix together all the ingredients and pulse coarsely in a blender to make a dip.