Herkkusienileipä/Mushroom Sandwich
Tämän kesän ehdoton hitti Kaukalosaaressa on ollut lämmin herkkusienileipä. Kuten monet hyvät reseptit, syntyi tämäkin ihana leipä sattumalta, aineksista joita kaapista löytyi. Kaapista siis löytyi rasia herkkusieniä, valkosipulia, persiljaa, avattu pullo valkoviiniä ja leipää. Kesäloman ensimmäisenä päivänä ei jaksanut sen kummemin kokata mutta jotain täytyi syödä, Herkkusienileipä on sopivan täyttävää, jotta sillä selviää hyvin yhden illan mutta se on kuitenkin sopivan kokoinen alkupalaksi myös. Niinpä olemme tarjonneet leipiä vieraille ensinälkään, koska josku grillaus saattaa lipsahtaa aika myöhäiseen iltaan (otsalampun valossa suoritettuna...). HERKKUSIENILEIPÄ 2-3 leipää 200 g tuoreita herkkusieniä 2 valkosipulinkynttä voita ja oliiviöljyä paistamiseen aimo loraus valkoviiniä kourallinen tuoretta, hienonnettua persiljaa sormisuolaa mustapippuria pehmeää leipää (venhnäleipää, kakkoa tai jopa hampurilaissämpylän pohjapuolisko Viipaloi herkkusienet ja h...
